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Adeje 11 de Diciembre de 2014
Cruz Roja finaliza el curso
de Operaciones Básicas
de Cocina mejorando
la empleabilidad de 12
personas de Adeje
Esta acción corresponde a la segunda parte
de la formación del itinerario de inserción del proyecto +RESTAURACIÓN.
Desde el pasado mes de enero, Cruz Roja viene desarrollando un nuevo proyecto de itinerarios integrados de inserción laboral, financiado por el Servicio Canario de Empleo y el Servicio Público de Empleo Estatal, a través del Plan Integral de Empleo de Canarias y el Plan Especial de Empleo de Canarias.
El proyecto denominado +RESTAURACIÓN, de un año de duración y con una formación (teórica-práctica) de más de 1.000 horas, se desarrolla en el municipio de Adeje y tiene como objetivo mejorar la empleabilidad de 12 personas, facilitando su inserción a través de acciones de formación, orientación e intermediación.
A fecha actual, el alumnado ya ha finalizado con éxito el curso de Operaciones Básicas de Cocina, siendo hoy, miércoles 10 de diciembre, el último día de prácticas no laborales, que se llevan realizando desde el pasado 17 de noviembre en los hoteles H10 Las Palmeras, H10 Conquistador y Hotel Jardín Tropical, donde el alumnado ha sido formado tanto en su filosofía como en su saber hacer.
Con ello, los participantes ya tienen superada la segunda parte de la formación, iniciada el pasado mes de agosto, que se incluye en el itinerario, y que ha constado de 380 horas distribuidas en los siguientes módulos: Aprovisionamiento, Pre elaboración y conservaciones culinarias, Elaboración culinaria y básica; y las prácticas profesionales no laborales que han tenido una duración de 80 horas. A esto, hay se le suma el curso de Operaciones Básicas de Pastelería que tuvo lugar en la primera parte, donde los participantes han tenido la oportunidad de realizar sus prácticas en las instalaciones del Hotel Abama, Horno Canario S.L., Pastelería Melo Díaz S.L., Roberto Mosquera y Surpan SL.
Asimismo, mencionar que dentro de la acciones previstas dentro del proyecto, los alumnos de +RESTAURACIÓN han participado en el Concurso Anual de Postres, celebrado el pasado 25 de octubre, en Tacoronte.
Está previsto que este proyecto finalice el próximo 23 de diciembre, con la impartición de módulos de apoyo a la búsqueda de empleo. A fecha actual, 4 participantes ya han logrado su inserción sociolaboral.
