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Tenerife 17 de Julio de 2014
‘Cocina las letras con el principito’, elegido mejor libro infantil de cocina del Mundo
El presidente, Carlos Alonso, describió la obra de Lourdes Soriano como un libro que enseña a escribir y a cocinar de manera 'alegre'.
El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, presentó este martes, en TEA Tenerife Espacio de las Artes, el libro ‘Cocina las letras con el principito’, de Lourdes Soriano Benítez de Lugo, que ha sido galardonado recientemente en China con el más prestigioso premio gastronómico-literario del Mundo, el Gourmand World Cookbooks Award. Se trata, por tanto, del mejor libro infantil de cocina. En el mismo se propone una fórmula mágica hecha con recetas, ortografía, buenos hábitos alimenticios y máximas del Principito de St.-Exupéry.
En el acto también estuvo presente el consejero insular de Cultura, Cristóbal
de la Rosa, la autora, y la ilustradora, Ángela de la Garma, quien ayudó a un grupo
de niños a realizar dibujos tomando como referencia las ideas y contenidos del libro. Al finalizar mostraron sus trabajos.
Carlos Alonso señaló en su intervención que ‘Cocina las letras con el principito’ “es un libro muy especial por su contenido y por sus lectores”. “Se trata –afirmó- de una manera alegre de aprender a escribir y a cocinar haciendo especial hincapié en la comida sana”.
‘Cocina las letras con el principito’, de la editorial Tejuelo, es un recetario pensado especialmente para potenciar la autonomía del niño en la cocina. Aconseja la utilización de ingredientes sanos, el seguimiento de hábitos alimenticios saludables en un formato divertido y original para dominar la ortografía, pues cada receta del libro va acompañada de tres ilustraciones que ofrecen trucos de ortografía visual y de soluciones sencillas a los problemas que puede plantear la ortografía española. De igual modo, se complementa con un método para mejorar la comprensión lectora a través de citas y mediante la explicación detallada de la aventura del Principito de Saint-Exupéry.
Por su parte, la autora, Lourdes Soriano Benítez de Lugo, indicó que “el libro surgió porque se le ocurrió mezclar recetas con consejos que despertaran la imaginación y la creatividad de los niños. Todo ello reforzado con citas del principito, recomendaciones y trucos de ortografía visual”.
La obra se estructura en tres grandes bloques de recetas: desayuno, comida y cena. Cada receta consta de diferentes partes en donde se dan las explicaciones sobre los ingredientes y la preparación, las sugerencias del chef (hábitos alimenticios), el consejo de la abuela (para reflexionar sobre la forma de actuar y reaccionar de un niño), la recomendación de la profesora (reglas ortográficas), ortografía visual (presentación de ilustraciones de algún ingrediente o técnica mostrados en la receta y cuya escritura presente algún problema ortográfico), mi página especial (en la que se invita al niño a resolver por sí mismo los problemas ortográficos mediante la escritura de frases que contengan palabras que presentan diferentes grafías pero la misma pronunciación, o a reflexionar sobre diferentes facetas de su vida).
Cabe destacar que fue en Pekín donde se entregaron los premios a los mejores libros gastronómicos del mundo en diferentes categorías, en un certamen, los Gourmand World Cookbooks Awards, que comenzó su andadura en 1995 de la mano de Edouard Cointreau. Hoy se consideran los “Oscars de la cocina”, y en ediciones anteriores ya destacaron obras españolas como el libro de Ferran Adrià, El Bulli 1998-2002.
Lourdes Soriano Benítez de Lugo nació en La Laguna. Es licenciada en Filosofía y Letras, y se ha dedicado a la docencia desde 1973. Su primer libro, ‘Aprenda con la cocina’, fue elegido por el jurado del certamen Gourmand World Cookbooks Awards como el libro gastronómico más innovador de 2002. En 2004 ‘Fábulas culinarias con moralejas en su salsa’, fue considerado el tercer libro mejor ilustrado del mundo por el mismo organismo internacional. En 2003 publicó ‘Todas las recetas con gofio’, editado por el Centro de la Cultura Popular Canaria.
