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Canarias 3 de Julio de 2014
Hecansa presenta a la consejera de Empleo la oferta formativa dual de Hoteles Escuela de Canarias
Ricardo Fernández de la Puente Armas destacó que "está previsto que en el próximo curso 2014-15 la formación de Hoteles Escuela de Canarias sea 100 por 100 dual, lo que nos va a convertir en el primer centro de España de estas características".
El viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Ricardo Fernández de la Puente Armas, presentó este martes, a la consejera de Empleo, Industria y Comercio del Ejecutivo autónomo, Francisca Luengo, la oferta formativa dual que ofrece Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), es decir, formación en el aula y formación en el puesto de trabajo. De los 450 alumnos con los que cuenta en la actualidad Hoteles Escuela de Canarias, un 70% recibe formación dual.
A la visita la consejera de Empleo, Industria y Energía al Hotel Escuela Santa Brígida, en Gran Canaria, también han asistido el director del Servicio Canario de Empleo, Alejandro Martín, y el director gerente de Hoteles Escuela de Canarias, Pedro Calero.
El viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias destacó la importancia de esta formación dual que se imparte en el centro y destacó que "está previsto que en el próximo curso 2014-15 la formación de Hoteles Escuela de Canarias sea 100 por 100 dual, lo que nos va a convertir en el primer centro de España de estas características".
Por su parte, la consejera de Empleo, Industria y Comercio resaltó "la necesidad de la formación como garantía para el mundo laboral" y puso en valor "el esfuerzo que están realizando tanto la Consejería de Empleo como la Viceconsejería de Turismo que está dando resultados muy positivos con diferentes convenios y con la creación de puestos de trabajo".
Durante el año 2013-2014 se han puesto en marcha 15 grupos bajo este nuevo sistema de formación. Los alumnos de primer año se han formado en las siguientes especialidades: cocina, dirección de cocina, servicios de restaurante y bar, dirección de servicios de restaurante y bar, y gestión hotelera. Tanto los alumnos de ciclos de grado superior como de medio han desarrollado sus unidades de competencias en el aula (dos días) y en el hotel (3 días).
De esta forma, todos los servicios y área de producción del hotel se han transformado en escenarios de aprendizaje donde el alumno ha adquirido muy buenos resultados.
Por otra parte, el viceconsejero de Turismo también se refirió a un convenio de colaboración con el Servicio Canario de Empleo "por el que se ha puesto en marcha un procedimiento de reconocimiento de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación en la familia profesional de Hostelería y Turismo".
"Esta experiencia", indicó, "permitirá a profesionales de la restauración, en concreto vinculados al Plan de Mejora Gastronómica de Canarias, reconocer, evaluar, acreditar y registrar unidades de competencias y/o cualificaciones profesionales adquiridas a lo largo de su vida profesional". El Plan de Mejora Gastronómica de Canarias va dirigido a más de 350 restaurantes distribuidos por todas las Islas.
La consejera de Empleo, Industria y Comercio del Gobierno canario también conoció los resultados de colaboraciones que mantiene Hoteles Escuela de Canarias con diversas entidades sin ánimo de lucro con las que se desarrollan programas formativos.
