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Adeje 10 de Mayo de 2014
El restaurante Azulón
ofrece un Curso
de Protocolo en la mesa “Junior”
El cocinero Pablo Pastor y el experto en protocolo Randy Mendiguchía, impartirán el curso el próximo sábado 17.
El restaurante Azulón ubicado en Torviscas Alto, en Adeje, será escenario el próximo sábado diecisiete (17) de mayo de un encuentro con la gastronomía y el protocolo en la mesa, para jóvenes de entre 11 a 15 años.
propuesta pasa por un encuentro entre las
10:00 y las 13:00 horas con jóvenes, donde el cocinero Pablo Pastor les dará a conocer los sabores, colores y texturas de alimentos como el azafrán, el curry y distintas especies que utilizamos diariamente en nuestra cocina. Además jugará con los sabores y colores - amargo, dulce, picante, colores de los aceites – donde aprenderán a distinguirlos. Se finalizara la jornada de mañana con la preparación de un plato, donde el alumno aprendiz de cocinero, será el protagonista.
Por su parte el experto en protocolo, Randy Mendiguchía, expondrá los buenos modales y el saber estar en la mesa, así como los preparativos de una cena. La colocación de platos, cubiertos, vasos y copas, el uso de los utensilios para la cena y los distintos tipos de servicios, además del trato hacia el cocinero y los camareros, será la temática que el alumno podrá descubrir.
Para concluir la jornada, a partir de las 21:00 h. en el mismo recinto, se ofrecerá una cena preparada para la ocasión, donde el alumno vendrá con un acompañante, con el que podrán compartir lo aprendido en la jornada matinal.
Para más información e inscripción en esta jornada de gastronomía y protocolo, hay que dirigirse a las oficinas del Centro de Iniciativas y Turismo del Sur de Tenerife, en el teléfono 922 79 33 12 o en info@citsur.com
