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Santiago del Teide 14 de Mayo de 2014
Quesos La Pasada
con sede en Tamaimo
consigue el segundo
premio del II Concurso
Insular de Quesos
Se trata de un queso curado de leche cruda de cabra.
Quesos La Pasada con sede en Tamaimo y elaborados por la familia Quintero Rolo consigue con el queso curado de leche cruda de cabra el segundo premio del II Concurso Insular de Quesos que fue organizado por la Asociación Cultural Pinolere en colaboración con el Área de Agricultura de la Corporación insular.
El premio fue recogido por Marco Antonio Quintero Rolo en representación de la familia en un acto que se desarrolló en el Cabildo de Tenerife y al que asistieron el vicepresidente económico, Efraín Medina; el director del Instituto de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias, Alfonso López; el consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Joaquín Bethencourt; Leoncio Luis Hernández, presidente de la Asociación Pinolere y el alcalde de La Orotava, Francisco Linares.
Se trata del único certamen de estas características que existe en Tenerife y se enmarca dentro de la IV Feria del Queso de Canarias, celebrada recientemente en La Orotava.
En esta edición, las queserías de la zona suroeste de la isla son las que han conseguido mayor reconocimiento dado que el primer premio fue para Quesos Montesdeoca de Adeje con el queso añejo de leche pasteurizada de cabra mientras que el tercer premio fue para la Quesería El Guanche de Guía de Isora con el queso fresco de leche pasteurizada de cabra.
Quesos La Pasada consiguió en la edición del año pasado con dos de sus quesos estar entre los 10 primeros clasificados; lo que da a entender el auge y el desarrollo que está teniendo esta quesería familiar.
